Classica frittura all’italiana con crocchè di patate e salame, frittatina di bucatini, montanara fritta con ragù di pomodoro, zucchine fritte pastellate, ciurilli fritti con ricotta
SFIZI E ANTIPASTI
Porzione di 4 fiori crocchè di patate con salame
Porzione di 4 fiori di zucca pastellati e farciti di ricotta e formaggio con zucchine a julienne
Mozzarella di Bufala DOP da 250 gr con bruschette al pomodoro fresco
Porzione con 4 bruschette, pane tostato, al pomodoro fresco, origano e olio extravergine
Mozzarella di Bufala DOP da 250 gr con affettato di prosciutto crudo di Parma stagionato
Porzione di patatine fritte con polpettine di carne e fonduta al formaggio
Sauté di frutti di mare misti con pomodorini e crostini di pane dorati e fritti
Insalatina di polpo verace con patate bollite e olive verdi, olio extravergine
Timballo di bucatini panato e fritto, farcito con carne macinata, piselli, besciamella e formaggio
Classica insalatina di mare con calamari, gamberetti e polpo, olio extravergine e limone
Frittura di calamarelle e baccalà sale, pepe e limone
Tagliere di sfizioserie miste a fantasia dello chef x2 persone
I PRIMI
Paccheri “alla Verace” con vongole, fiori di zucca e scampi
Linguine ai frutti di mare, cozze, vongole e lupini, macchiati al pomodorino fresco
Risotto ai fiori di zucca, pancetta e gamberi, con pomodorini
Scialatielli “allo Scoglio”
Frutti di mare, calamaro, gamberi
Linguine alla Luciana con polipetti, pomodorino,
olive e capperi
Spaghetti con vongole e pomodorino del piennolo
Gnocchi alla sorrentina, con ragù di pomodoro, provola e parmigiano
Paccheri alla “Primmavera“, pomodorini del piennolo dop, pacchetelle gialle del Vesuvio, pesto di basilico e scaglie di parmigiano
Ravioli capresi ripieni di caciotta e maggiorana, e pomodorini freschi, mozzarella e basilico
Spaghetti al pomodorino del piennolo e basilico
Lasagna alla napoletana con ragù di pomodoro, provola, ricotta, polpettine di carne, parmigiano e basilico
Penne all’arrabbiata, pomodoro fresco, pancetta, panna e peperoncino
Tagliatelle alla bolognese, ragù di pomodoro, carne macinata, parmigiano e basilico
Spaghetti alla carbonara, con pancetta, uova, pecorino e pepe
I SECONDI
Salmone al limone con verdure e citronette
Baccalà in cassuola, con pomodorini, olive, capperi e crostini
Misto del golfo alla brace, pescato del giorno in base alla disponibilità
Pesce spada con pomodorini, olive, capperi e origano
Gamberi, calamari, e calamarelle sale & pepe con limoni
”Cube Roll” da 350 gr alla griglia con Patate chips
Tipica fritturina di Paranza con trigliette, merluzzetti e alicelle, pescato del giorno
Straccetti di pollo scaloppati al limone, rucola e scaglie di grana
Tagliata di Manzo “Cube roll”alla griglia con rucola, pomodorini pachino, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico DOP
Hamburger di Chianina da 250 gr con friarielli e patate chips
LE INSALATONE
Mozzarella di bufala DOP a fette, pomodoro insalataro, basilico fresco, origano e olio extrvergine di oliva
fresella bagnata con polpo all’insalata, olive nere di Gaeta, alici di Cetara DOP, pomodorini, insalata e olio extravergine di Sorrento DOP
IL DOLCE DEL GIORNO
The sweet delights of tradition
Babà
Caprese
Cheese Cake
Panna Cotta
Tiramisù
Menu
Del Giorno
